APAS ist ein FAIR TRADE-Verband, der sich aus 69 meist kleinen Bauernfamilien zusammensetzt und im Bezirk Ferreiras in der Gemeinde São Gonçalo do Sapucaí im Süden des Bundesstaates Minas Gerais in Brasilien ansässig ist. Die Region ist in vielerlei Hinsicht privilegiert: Boden, Klima, Niederschlag, Höhenlage von 1000 bis 1500 m, das Relief der Anbauflächen. All diese Faktoren bieten ein günstiges Mikroklima für die Produktion von hochwertigem Kaffee. Die in dieser Region produzierten Kaffees, insbesondere die auch von uns verarbeiteten Naturkaffees, zeichnen sich durch hervorragende Bewertungen von über 80 Punkten auf der SCAA-Klassifizierungsskala aus.
Das stetige Bestreben immer bessere Qualität unter Biostandards in traditioneller Verarbeitung zu produzieren und die Ernte zu steigenden Konditionen ausschliesslich direkt an Röstereien zu verkaufen, macht APAS für uns zu einem sehr interessanten Partner, den wir gerne bei der weiteren Entwicklung unterstützen.
Hinterlasse einen Kommentar